Definición :
En este
Reino se incluyen individuos que seguramente conoces. Son las levaduras, los
mohos y las setas. Todos los individuos de este grupo se caracterizan por estar
formados por células eucariotas, que son aquellas que tienen el
núcleo diferenciado. Todos estos seres tienen nutrición heterótrofa, es decir
que forman materia orgánica a partir de otra materia orgánica. No pueden
realizar la fotosíntesis. Dependiendo de dónde cojan la materia orgánica, se
habla de hongos parásitos, si el alimento lo extraen de un ser vivo
al que causan un perjuicio, o saprófitos, si es materia orgánica
que no pertenece a un ser vivo.
Los
individuos de este reino pueden ser:
Unicelulares, como en
el caso de las levaduras. Se utilizan en industria para producir bebidas
alcohólicas, pan, bizcochos.
Pluricelulares, formados por células asociadas que no organizan tejidos. Esta
asociación celular se llama hifa. Las hifas se ramifican formando
una red llamadamicelio. El micelio se encuentra generalmente en el suelo
y si no se arranca, se mantiene de una
TIPOS DE HONGOS
Los hongos se dividen en varios grupos. Los más importantes son:
- Zigomicetes: grupo de los mohos
- Ascomicetes: donde encontramos la colmenilla y las trufas
- Basidiomicetes: que son las típicas setas
Zigomicetes (mohos)
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Ascomicetes (colmenilla)
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Basidiomicetes (setas)
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LAS SETAS
Las setas son los hongos que más seguidores tienen debido, probablemente, a que se utilizan como alimento y algunas tienen un exquisito sabor.
Estructura de una seta
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Ésta es la típica seta de los enanitos. Es la Amanita muscaria. Su estructura es muy sencilla. Está compuesta por una parte aérea, correspondiente al sombrerillo, las laminillas, el anillo, el pie y la volva.
Enterrado en el suelo, encontramos el micelio. Si el micelio se destruye, la seta no volverá a crecer en ese lugar.
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LOS LÍQUENES
Quizás has visto alguna roca con manchas en la superficie, de color negro, marrón, naranja o verde. A veces aparecen también estas manchas en troncos de árboles o tejados de casas viejas. Estas manchas son líquenes.
Los líquenes se forman por asociación de un alga y un hongo. La relación que establecen estos individuos es una simbiosis, es decir, una relación donde los dos obtienen un beneficio con esa asociación. El alga realiza la fotosíntesis, por lo que proporciona materia orgánica al hongo. El hongo captura agua y sales minerales del medio donde vive, por seco que éste sea y da protección al alga frente a la desecación.
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Los líquenes se pueden clasificar, atendiendo al lugar donde viven:
- Líquenes crustáceos: viven sobre rocas, pegados al sustrato.
- Líquenes foliosos: viven sobre ramas o rocas, con aspecto de pequeñas hojas.
- Líquenes fruticulosos: viven sorbe ramas, con aspecto de pequeños arbolitos.
Líquenes crustáceos
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Líquenes foliosos
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Líquenes fruticulosos
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Utilidad
Los líquenes se han utilizado desde antiguo con distintos fines:
- El liquen del maná, que crece en el Norte de África y en las Islas Canarias, puede ser utilizado como alimento. En el Polo Norte, renos y caribús se alimentan de líquenes.
- En la industria farmacéutica se utilizan para obtener antibióticos, vitamina C y colorantes, como el tornasol.
- En cosmética se utilizan para extraer esencias y perfumes.
- En la actualidad se utilizan como indicadores de la contaminación. No desarrollan en zonas contaminadas
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